Warum nehme ich nicht ab?

Warum nehme ich nicht ab...

Jeder kennt es: man will mal eben schnell abnehmen, aber nicht unbedingt will es immer so, wie man sich das vorstellt. Das kann viele Gründe haben und oft sucht man verzweifelt nach einer Lösung. Hier mal ein paar Gründe, woran es liegen könnte...

Grund 1: Zu viele Kalorien

Man sollte seinen Energiebedarf schon decken und viele denken, wenn sie sich gesund ernähren, nehmen sie schnell und leicht ab. Nur leider ist eine gesunde Ernährung nur ein Teil des Erfolges, denn man sollte auch grob darauf achten, wie viele Kalorien man zu sich nimmt.
Man sollte ungefähr 200-300 Kalorien unter dem eigenen Bedarf liegen, um abzunehmen. 

Beispiel:
Mittags
100g Vollkornnudeln    400-500 Kalorien
10g Öl                               100 Kalorien
300g Gemüse                 100 Kalorien

Nachtisch 
100g Quark 20%            108 Kalorien
1 Banane                          100 Kalorien
50g Haferflocken           160 Kalorien

sind insgesamt ca. 960 Kalorien nur für das Mittagessen

Grund 2: Zu wenig Kalorien

Es gibt viele die mit Crashdiäten ihr Glück versuchen und die meisten nehmen auch erst viel ab (Wasser), haben es dann aber auch meistens genauso schnell wieder drauf. 
Viele kennen das vielleicht auch, wenn sie lange wenig essen und viel Sport machen und einfach irgendwann nicht mehr abnehmen. Aus folgendem Grund:
den Menschen gibt es bekanntlich schon sehr lange und nicht umsonst haben Frauen grundsätzlich mehr Fettreserven als Männer. Vieles ist evolutionsbedingt immer noch so, wie vor zig Jahren.
So auch die Verdauung, die Speicherung von Energie und der Aufbau von Muskelmasse. 
Der Körper ist darauf aus immer Fettdepots zu haben (für "schlechte Zeiten") und dafür speichert er Energie. Wenn du deinem Körper nun lange wenig Energie gibst weiß dein Gehirn, das du eine Diät machst, nicht aber dein Körper. Dein Körper stellt sich dann auf eine Hungerphase ein, sowie es damals vor ewiger Zeit im Winter z.B. der Fall war. 
Da gab es kein Supermarkt, wo man sich mal eben ein Schnitzel holen konnte und so ist es heute auch noch. 
Mindestens 1200 Kalorien sollten es sein, damit man den Körper nicht dauerhaft schädigt. 

Grund 3: Zu viel Fett 

Jeder kennt es "Fett macht dick" und trotzdem versuchen es viele mit anaboler Diät oder LowCarb, wo ziemlich viel Fett gegessen wird. Heute weiß man zum Glück, dass Fette nicht gleich Fette sind, genauso wenig wie Kalorien gleich Kalorien sind. 
Dafür muss man Fette genau differenzieren, denn der Körper braucht Fett um zu funktionieren. 
Am Tag sollte die Fettzufuhr bei ungefähr 25-30% liegen. Dauerhaft zu viel Fett zu essen hat schnell fatale Folgen für den Körper, die man nicht immer unbedingt merken muss. 

Beispiel:
1g Fett liefert 9 Kalorien, zum Vergleich Eiweiß und Kohlenhydrate liefern pro Gramm nur 4 Kalorien. Sprich du kannst theoretisch doppelt so viele Kohlenhydrate essen. 
Wenn du dich jetzt LowCarb ernährst, isst du meistens viel mehr Kalorien, als wenn du dich ausgewogen ernährst. Es ist schwer mit LowCarb abzunehmen, da du auch viel Fett essen musst, um überhaupt satt zu werden. 

Grund 4: Zu viel Zucker

Viele Menschen achten nur auf die Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß) und Kalorien, bedenken aber nicht den Zuckeranteil. Fruchtjoghurts, Light-Produkte und andere industriell verarbeiteten Produkte enthalten viel beigesetzten Zucker, obwohl sie vermeintlich einen guten Eindruck erwecken. Lieber einen Naturjoghurt nehmen und da frische Früchte reinschnibbeln. 
Von Light-Produkten sollte man grundsätzlich die Finger lassen, da in diesen Produkten immer ein Teil eines Anteils mit etwas anderem kompensiert wird. 
Zum Glück kann man heut zu Tage viel über die Zutatenliste eines Produktes herausfinden. Zucker wird oft auch durch schöne Namen versteckt wie Saccharose, Sirup etc.. Einfach mal darauf achten.
Auf vielen Produkten steht auch sowas drauf wie nur Eigensüße, nicht zusätzlich hinzugefügter Zucker.

Beispiel: 
Bei Light-Produkten wird z.b. ein Teil Fett durch Zucker kompensiert, denn wo man etwas wegnimmt, muss man auch wieder etwas zuführen. Dazu kommt meistens noch viel Chemie und Geschmacksverstärker. 

Fruchjoghurts haben meistens auf 100g 15g Zucker 

Grund 5: Die "falschen" Kohlenhydrate

Nudeln, Brot ist ja alles schön und gut, aber helle Brötchen und helle Nudeln haben viel "leere" Energie, denn sie bestehen aus Weizenmehl. Lieber sollte man Vollkornvarianten nehmen, da diese viele Ballaststoffe enthalten. Diese wirken sich positiv auf den Stoffwechsel aus und halten lange satt. Da man ja mit den Kalorien am besten auch viele Nährstoffe aufnehmen möchte, sollte man auf Weizenmehlprodukte verzichten. Beim Backen kann man auch Mischmehle nehmen, wenn jemand nicht auf Vollkornmehl steht. Täglich sollten wir mind. 30g, besser 40-50g Ballaststoffe verzehren.

Beispiel: 
100g Weizenmehl enthält 3g Ballaststoffe
100g Vollkornmehl enthält 12g Ballaststoffe 
100g Eidernudeln (weiße) enthalten 1,2g Ballaststoffe
100g Vollkornnudeln enthalten 9g Ballaststoffe

Warum ich vegan lebe

Hallo ihr Lieben,

ihr dürftet überrascht sein, erst jetzt wieder von mir zu hören. Ich war mehr oder weniger in einer Selbstfindungsphase und habe meine Ausbildung angefangen. Öfters musste ich daran denken meinen Blog weiterzuführen und das werde ich jetzt auch tun. 

Vielleicht haben es schon ein paar mitgekriegt, vielleicht auch nicht... auf jeden Fall lebe ich jetzt vegan und mir geht es moralisch, ethisch und gesundheitlich sehr gut damit. 

Meinen Weg zum Veganismus...

meine Schwester ist schon über einen Jahr vegan und meinte damals als sie anfing zu mir "hey, versuch es doch auch mal" und ich dachte joa hm mal sehen, was kann man denn da noch essen?! 
Vegan zu leben hört sich erstmal kompliziert an, da es alle tierischen Produkte ausschließt. So schön so gut, denn so schwierig ist es eigentlich nicht. 
Klar aller Anfang ist schwer, aber man muss nur in der Umgewöhnungsphase sich viel informieren, denn das Wissen bleibt ja dann. 
Damals habe ich es nicht so richtig probiert, weil ich es auch gar nicht so richtig wollte. Ich habe mir Videos angeguckt, wo Tiere auf brutalste Weise gequält wurden und natürlich hat es mich mitgenommen, aber nicht so sehr, das ich meine Ernährungsweise umgestellt habe. 
Irgendwann bin ich ganz spontan darauf gekommen und Fleisch fing an mich anzuekeln. 
Anstatt vegetarisch zu leben, habe ich mich direkt für eine tierlose Ernährung entschieden. 
Irgendwann kommt der Tag, wo man diese Ernährungsform nicht begrenzt sieht, sondern um die Ecke denkt und viel mehr sieht als das.

Warum vegan...

es ist kein Geheimnis, dass die Menschen heut zu Tage viel zu viel tierische Produkte in ihrer Ernährung haben und viele sind sich derer Risiken nicht bewusst. Ich finde es erstaunlich, dass Zigaretten, Alkohol und Drogen als schlecht angesehen werden, aber über Ernährung wird so gut wie nie aufgeklärt. Viele Krankheiten entstehen aus dem Konsum von zu viel Zucker, kein Geheimnis, jedoch weiß kaum jeder, das durch einen zu hohen Konsum von tierischen Lebensmitteln die Gefahr auf viele Krankheiten stark ansteigt. Sei es wegen zu viel Cholesterin, zu viel Fett oder zu viel Eiweiß, es ist eine breite Palette. 
Ich finde es erschreckend, dass es so wenig Aufklärung gibt... und das zum Beispiel tierische Produkte wie Milch so hoch angepriesen werden.

Zur Milch...

Eine Kuh ist ein Säugling sowie du und ich und wann gibt eine Frau Muttermilch? Richtig, wenn sie ein Baby hat und das ist nichts anderes wie bei der Kuh. 
Damit wir Menschen ihre Milch trinken können, müssen Kühe ihr Leben lang unter Qualen leiden. 
Sie werden in einem ständigen Kreislauf künstlich befruchtet, um stetig Milch geben zu können. Nach der Geburt des Kälbchens werden die Kälber den Müttern entrissen, damit nicht das Kalb, sondern wir ihre Milch trinken können. Die Kühe haben ein undankbares Leben und existieren lediglich als Brutkasten. 
Dabei frage ich mich oft, wieso sollte ein Tier leiden, damit ich meine Bedürfnisse stillen kann? 
Tierische Produkte sind ein Luxusgut und sollten auch wie so eines behandelt werden. 

Laktoseintoleranz..

für Jeden ist es etwas ganz normales Milchprodukte zu sich zu nehmen und es wird immer gesagt, dass Menschen schon immer Milchprodukte aßen, aber das stimmt so nicht. 
Durch eine Genmutation sind wir erst im Stande, Laktose (Milchzucker) in der Milch durch Laktase (Enzym) in unserem Körper spalten zu können. 
Die Personen, die es nicht können, sind Laktose intolerant.

Die Zukunft...

Ich würde mir wünschen, dass sich mehr Leute über Veganismus informieren, denn es ist wirklich nicht so schwer und wenn man sich erstmal anfängt damit zu beschäftigen, wird man süchtig danach. 
Du solltest dich nicht fragen warum ich vegan lebe, du solltest dich lieber fragen, warum du es nicht bist. 

In der nächsten Zeit werdet ihr wieder mehr von mir hören, bis dahin tschö mit ö